Sebuah pameran halal berskala internasional akan digelar di Cina. Qinghai International Halal Food & Products Fair akan digelar selama 3 hari yaitu 22 Juli - 25 Juli 2011. Qinghai sendiri terpilih sebagai ajang pelaksanaan pameran halal ini bukan tanpa alasan. Di pusat kota Qinghai yaitu Xining inilah terdapat cukup banyak populasi penduduk muslim. Bahkan beberapa restoran halal yang dikelola oleh pengusaha muslim juga sudah banyak tersebar di kota tersebut.
Saat ini terdapat sekitar 22 juta masyarakat muslim di Cina dengan sejarah selama 1200 tahun memproduksi makanan dan produk halal. Meskipun begitu mereka mengakui memang belum terlalu banyak perusahaan yang memproduksi halal. Namun, lewat pameran halal ini Cina berharap dapat bertukar informasi dengan para pelaku bisnis halal di seluruh dunia, sekaligus memperkenalkan produk-produk halal mereka.
Cina juga ingin memperkenalkan Qinghai - padang rumput dataran tinggi Tibet kepada dunia. Dimana padang rumput yang bebas polusi tersebut diharapkan dapat menyediakan produk-produk halal yang berkualitas tinggi ke depannya. Mengingat halal tidak hanya terbatas pada konsumen muslim tetapi juga konsumen non muslim dari seluruh dunia.
Tahun lalu tercatat exspor produk halal Cina ke negara-negara Arab sebesar 66 miliar dolar AS. Jumlah tersebut meningkat sebesar 30 kali lipat dalam kurun 15 tahun terakhir. Ini dikarenakan Cina serius menggarap pasar halal termasuk belajar langsung ke negara-negara Islami termasuk Indonesia dan Malaysia.
Sumber : detikfood
